CONCEPTONTWIKKELING

Elke succesvolle horeca onderneming heeft als fundament een gericht en solide concept. We beginnen altijd met de ideeën van de opdrachtgever uit te werken om vervolgens een  locatie- en markt onderzoek uit te voeren en uiteindelijk implementeren we een creatieve en operationele strategie om ervoor te zorgen dat er een duurzaam en winstgevend bedrijf komt. 

We bieden de volgende conceptuele en ontwikkelingsservices:

• Concept creatie en uitwerking huisstijl
• Investeringsbegroting 
• Interieur ontwerp en design
• Food & Beverage master planning 
• Media & (Online) Marketing 
• Operationele opstart van de onderneming
• Uitvoering en doorlopende ondersteuning en verbetering

BACK OFFICE OPERATIONS 

Een goed ingerichte backoffice is voor een horeca onderneming niet van ondergeschikt belang en zorgt ervoor dat de onderneming als een geoliede machine kan draaien. Denk hierbij aan een correcte administratie, optimaal roosteren van personeel, goed werkende kassa- en reserveringssystemen en de financiële afhandeling. Daarnaast assisteren wij eigenaren en chef-koks hun voedsel- en drankactiviteiten winstgevender en duurzamer te maken voor de lange termijn. We zijn erop gericht eigenaren te helpen de markt voor te blijven. 

Onze diensten voor Back Office Operations omvatten:

• Horeca Administratie
• Inkoop & Marges 
• Contracten leveranciers  
• Vergunningen
• Kassa inrichting en reserveringssystemen
• Personeel & arbeidskostenanalyse 
• Ontwikkeling menukaarten
• HACCP

LOCATIE DEVELOPMENT 

Vorm en functie gaan hand in hand als het gaat om een ​​goed ontworpen keuken, bar of restaurant zaal. Met onze ruime ervaring begrijpen we het belang van een goed doordachte en uitgevoerde ruimte. Wij kunnen een strategisch advies bieden in elke fase van de ontwikkeling van een locatie, inclusief de initiële keuken en het interieurontwerp. We werken nauw samen met een selectie van externe professionals in de bouw en interieurontwerp om ruimtes van begin tot eind gezamenlijk te bewerken.

We kunnen projecten van begin tot eind beheren, zodat u als bedrijfseigenaar of belegger er zeker van kunt zijn dat het project overeenkomstig de hoogste standaard zal worden uitgevoerd vanaf de start van de bouw tot de lancering. 

We bieden de volgende locatie ontwikkelingsservices:

• Project Management
• Back of House – Keuken lay-out, routing en installatie    
• Front of House - Bar & Restaurant indeling, routing  en ontwerp
• Bouwbegeleiding